Nama merek Soto Medan pra-dimiliki.
Anda mengatur merebus kentang goreng Soto Medan menguji 28 compound juga 9 selanjutnya. Ini Anda pergi raih.
petunjuk dari Soto Medan
- lalu 500 gr of daging ayam (dada).
- lalu 3 batang of serai (geprek).
- Ini 10 buah of kapulaga.
- gunakan 3 buah of bunga lawang.
- juga 6 lembar of daun jeruk.
- gunakan 6 lembar of daun salam.
- Siapkan 2 buah of tomat (potong²).
- juga 1 batang of lengkuas ukuran sedang (geprek).
- gunakan 400 ml of santan kental kara.
- gunakan 2,5 liter of air.
- tambahkan of Minyak utk menumis.
- Ini of Bumbu halus:.
- lalu 7 buah of bawang merah.
- sedikit 6 siung of bawang putih.
- Siapkan 5 buah of kemiri.
- juga 3 sdm of ketumbar bulat.
- tambahkan 2 batang of kunyit panjang.
- Ini 3 ruas of jahe.
- lalu 1/2 sdt of merica bubuk.
- juga 1/2 sdm of jinten.
- lalu of Bahan pelengkap:.
- Ini of Perkedel kentang.
- Ini of Emping goreng.
- Anda perlu of Bawang goreng.
- lalu of Daun seledri.
- Siapkan of Jeruk nipis.
- gunakan of Taoge.
- tambahkan of Bihun.
Soto Medan penerimaan
- Dalam panci rebus ayam yg telah dibersihkan,beri garam secukupnya. Jika sudah matang,angkat,sisihkan..
- Panaskan minyak,tumis bumbu halus disusul dengan serai,daun salam,daun jeruk,lengkuas,kapulaga,dan bunga lawang. Tumis hingga bumbu harum,bila perlu tambahkan sedikit air..
- Campur santan kental dg air,aduk-aduk sampai rata,bisa menggunakan kelapa asli 1 butir..
- Masak santan dan masukkan bumbu halus yg telah ditumis,beri garam dan kaldu bubuk.
- Sambil menunggu kuah santan masak,goreng ayam yg telah direbus tadi kedalam minyak panas.
- Masak santan harus benar² diperhatikan ya moms. Aduk² biar santannya bagus dan gak pecah.
- Setelah santan mendidih,koreksi rasa. Jika sudah pas,biarkan api menyala kecil selama 15 menit. Tujuannya agar santan gak cepat basi.
- Setelah selesai,matikan api dan sajikan.
- Selamat mencoba😁.